Die Lieblingskräuter meiner Kinder

Katharinas derzeitiges Lieblingskraut: der Sauerampfer.



Im Garten bei uns hat sie dieses Kraut entdeckt, das ähnlich schmeckt.



Der Klassiker seit Jahren: die Vogelmire. Beide Kinder lieben sie.

Obsttörtchen

Ich habe mit meiner Tochter heute Obsttörtchen gemacht. Schon gestern habe ich am Abend 200 g Walnüsse in Wasser eingeweicht. In der Früh habe ich sie im Blender zermahlen und 15 Datteln dazu (ergibt entkernt etwa 150 g Datteln). Diese Masse kann man in eine Tortenform verteilen und einen Rand formen oder in kleinere Obstförmchen geben. Ich habe mich für den zweiten Weg entschieden. Auf die Masse habe ich dann etwas Creme aus Banane, Ribisel (statt Zitrone aus dem Originalrezept) und Rosinen, die ich ebenfalls in den Blender gab. Darauf kommen dann Früchte der Saison.

Katharina hat ihr Törtchen mit Ribisel belegt. Auch ihr schmeckte es sehr gut:

Es ist Kirschenzeit

Wir haben das Glück selber Kirschen ernten zu können. In Bioqualität sind sie ja leider sehr teuer. Sie sind sowas von gut. Meine Kinder lieben sie auch. Leider ist die Ernte etwas mühsam. Mein Mann jammert, aber die Mühe lohnt sich. Wir trocknen sie auch im Dörrapparat und haben so lange was davon, da die Kirschenzeit relativ schnell vorbei ist.